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用制度措施让浪费无处遁形

2020

08/27

10:48

来源

无锡日报

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黑龙江11选5  杜绝“舌尖上的浪费”,怎么抓才能收到更好的成效?市机关事务管理局在节约型机关创建行动中取得的成效表明,刚性的制度和人性化的措施保障不可或缺。

  制止餐饮浪费是一项系统工程,需要发挥刚性制度的约束力。看似寻常的一餐饭,从原材料选购、加工、存储到堂食,各个环节都可能会成为浪费的源头。在公务接待、食材采购和出入库、食堂配餐供餐等方面如果建立完善的制度,有助于营造绿色文明的餐饮文化,破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习,切实防止“舌尖上的浪费”。比如,非特殊情况,公务接待一律使用自助餐,餐桌供应量采取分人供应,小份供应,可以很大程度上减少浪费。

  厉行节约是为了物尽其用,制止浪费的同时也要保证服务水平。建立餐饮供应链共赢平台,可以解决传统管理模式效率低下、账物不准、流程不贯通、沟通不及时等问题,提高服务水平。另外,设立机关食堂餐饮管理督导员,对少数干部职工剩饭剩菜的情况进行劝导,既有良好的监督效果,又能促进干部职工养成珍惜粮食的好习惯。饭菜加工过程中,采取微信平台点餐就餐,能够实现精准采购,按需烹制,充分利用食材,杜绝了“刀下”浪费。(王皖杰)

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